6月16日，百度外賣在《法制晚報》發布《歐洲杯安全夜宵指南》，直指行業亂象，針對消費者關心的痛點，提出當心小強哥、當心黑商戶、當心變態狂、當心鬧肚子四項內容，并告訴消費者“不是所有的外賣都叫百度外賣”。

　　百度外賣在法制晚報的整版廣告投放

　　歐洲杯期間，外賣平臺會迎來夜宵訂單量的暴漲，麻辣小龍蝦、鹵味等食品也是極易出現安全隱患的外賣夜宵，借此契機，百度外賣發布《歐洲杯夜宵安全指南》，在警醒行業的同時，通過反面教育的方式引導消費市場重視外賣夜宵的安全。

　　易觀智庫發布的《中國互聯網餐飲外賣市場趨勢預測2016-2018》顯示，隨著送餐物流的不斷完善、技術進步、城市擴展等因素驅動，預計互聯網餐飲外賣市場在未來5年內仍將維持高速增長的態勢。并且，隨著資本和市場逐漸趨于成熟，外賣O2O即將進入分水嶺，消費者更加重視品質，單純依靠大力度補貼來搶占消費者市場的時代即將結束，只有通過完善送餐物流、提高餐飲品質來提升用戶體驗，才能滿足消費者需求，培養消費者的忠誠度。

　　但是，在行業規模快速增長的過程中，也暴露出了外賣行業的食品安全亂象，諸如食品不衛生、無證黑商戶入駐、送餐人員素質低等頻發安全隱患，飽受消費者詬病。

　　民以食為天、食以安為先。近年來，國家越來越重視食品安全，今年的一號文件指出：要實施食品安全戰略，把食品安全提高到戰略的高度。此外，每年6月舉辦全國食品安全宣傳周活動，在全國范圍內集中開展食品安全主題宣教實踐活動，并在今年的食品安全論壇上指出要高度重視互聯網食品安全監管。

　　目前，互聯網餐飲外賣基本格局已經形成，面對巨大的市場空間，各平臺之間應形成差異化競爭，進一步深入用戶需求，培育消費市場，引導用戶形成使用習慣，共同做大互聯網餐飲外賣市場這塊蛋糕。