伴隨著餐飲市場的結構變化，競爭激烈的外賣平臺面向C端的補貼燒錢暫告一段落，這也意味著外賣市場迎來了新的發展格局，同時也將面臨新格局下競爭帶來的諸多挑戰，快速找準新的外賣切入點成為外賣平臺下一階段的發展關鍵。

　　在進入市場時就鎖定白領用戶的百度外賣，在今年外賣市場逐漸恢復理性的情況下，開始利用“質享生活”等板塊對百度外賣的服務內容進行擴充，強化自身多元化發展的布局。在部分業內人士看來，百度外賣在原有餐飲外賣服務的基礎上，對其業務進行橫向擴充既得益于百度外賣早前的市場定位以及物流系統的建設，也將對其今后的發展提供更大的想象空間。

　　質享生活改版 強化消費場景

　　在百度外賣“質享生活”頁面可以看到水果、家居、食材等多個品類板塊，每個板塊中的產品十分豐富，既有精致的進口零食，又有能夠改善生活品質的生活用品。且呈現頁面保有百度外賣一貫的簡潔明了風格，用戶可以通過該頻道快速選購所需產品。

　　近日，百度外賣對“質享生活”進行改版，改版后“質享生活”以“買手”甄選的方式強化了用戶的場景化消費體驗。據悉，新版“質享生活”頻道突出了場景化入口，打造面向不同人群、不同需求的購物場景，以引導用戶在“質享生活”頻道購物，進而提升用戶的消費體驗，首批目標人群將會是輕體圈、租房客以及白領等消費需求傾向明顯，消費水平相對較高且穩定的用戶群體。

　　在新版“質享生活”頁面中，已經可以看到“年貨大集”、“巴蜀味道”、“時節好味”、“租屋大改造”、“輕體圈”等購物場景，如果您是一位租房客，正準備改善租房環境，便可直接進入“質享生活”與家居相關的場景，學習房屋裝修、裝飾的同時，也能結合自身的需求，選購喜歡的產品。除此之外，此次改版，百度外賣還將產品設計模塊化，為個性化推薦做好準備。

　　另外，值得注意的是，本次“質享生活”改版，還有一個亮點就是突出了“買手制”。在國內“買手制”越來越成熟且消費者對其接受程度越來越高的情況下，“質享生活”將會通過強調“買手制”為用戶營造出“質享生活”頻道的“精選”理念，通過達人推薦等方式突出買手人格，方便用戶選擇產品的同時也為將來推出“全民買手”做鋪墊，更加突出百度外賣深耕生活品質消費的定位及特點。

　　運營半年即盈利 差異化是平臺“造血”前提

　　O2O平臺自身的“造血”能力一直是業內、媒體及資本方熱議的話題，在外賣O2O補貼戰火漸熄后，各平臺將如何健全自身的“造血”系統則備受關注，其中，眾多外賣平臺中，占有絕對市場份額優勢的三大外賣平臺的動態已然成為各界關注的焦點。

　　從百度外賣方面數據來看，目前“質享生活”運營半年，已經實現盈利，這也意味著百度外賣通過“質享生活”打開了外賣平臺多元化、差異化發展的新思路。據了解，作為百度外賣平臺上精選優質好貨的熱門頻道，“質享生活”精選全網極具特色的優質商品，購物盡享品質保障，助力白領用戶品質進階。

　　對此，有業內人士認為，“質享生活”能夠在半年時間內就實現盈利，與百度外賣“質享生活”的精準好貨定位有直接關系。隨著國內中等收入人群不斷壯大，越來越多的消費者開始注重提升生活品質，消費水平也因此明顯提升，尤其是生活在一二線城市的年輕白領，他們不但注重所消費的產品本身，對于消費體驗也越來越重視，“質享生活”引領品質生活方式的切入點十分新穎，與目前外賣平臺中常見的業務結構有很大差異，但同時又與需求側的變化趨勢相契合，對提升用戶與平臺的粘性有很大幫助。

　　此外，百度外賣“品質生活 安全送達”的品牌定位，也為其進一步鞏固在白領市場的領跑地位起到了積極作用。近日，互聯網監測數據研究機構——DCCI互聯網數據中心發布《中國白領人群網絡外賣市場品牌價值研究報告》顯示，白領人群已經逐漸成為最主要的外賣細分市場。其中，百度外賣已經做到白領市場份額第一，并且成為了最受白領用戶信賴的外賣平臺。

　　上述業內人士認為，從調查結果不難看出，白領市場已經成為外賣平臺重點發力的目標，而百度外賣早在進入市場之初就堅持這一定位，重點上線品牌商戶，并自建物流團隊，這在早期價格敏感時期看似較重的模式，如今已逐漸成為外賣市場的主流趨勢，而百度外賣在B、C兩端已經形成了一定的品牌影響力，這也契合了目前國內餐飲市場，品牌餐飲引領消費的趨勢，進而成為百度外賣的核心競爭力。

　　如今，在外賣市場，無論是平臺領域還是餐飲商戶領域都開始出現細分化發展的趨勢，百度外賣深耕已盈利項目并對其進行優化將會擴大在該領域的優勢，并進一步強化自身“造血”能力。