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    社區團購向左 盒馬鄰里向右

    2021年07月16日 18:56:05 來源:零售商論

      營銷學之父菲利普·科特勒曾說過,“優秀的公司滿足需求,而偉大的企業卻創造市場”。

      作為生鮮領域的排頭兵,盒馬又在民生場上開辟了新梯田。

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      據媒體報道,今年5月盒馬上線了一個全新的社區項目——“盒馬鄰里”,旨在擴大盒馬鮮生服務半徑,為用戶提供更便捷的利民服務。而這套邏輯下,似乎是盒馬在“最后一公里”業務上提前布好的局。

      相比于社區團購無休止的補貼戰,圍繞民眾的社區服務顯得更加感性。

      社區服務是以“信任”作為載體,作為穩健型選手的盒馬,考慮到長遠的商業,以民生作為切入點,正好補齊盒馬在社區民生服務的缺位。

      入場一線社區服務,顯然,盒馬的野心,不止于社區電商。

      01

      賽道分野

      據媒體統計,截止到7月10日,盒馬鄰里已經陸續開設70余家,大部分在門頭溝、昌平、良鄉、通州等五環外的郊區。上海目前有大約20家,西安近10家,深圳近10家,廣州5家。

      很多人誤認為,盒馬鄰里的上線,意味著盒馬在社區團購業務上卷土重來。這顯然是混淆了盒馬社區電商與社區團購的本質區別。

      二者雖在受眾群體相似,但在運營側、開城方式以及供給側卻表現出截然不同的一面。

      從運營側來講,社區團購以團長作為單元點,他們負責平臺商品的存放、配送以及用戶關系維護。

      大部分玩家以金錢開道收納團長,平臺在某一個地區的市場占有率,很大一部分原因取決于團長的優劣、多少,而團長本質是“商人”,履約目的本質是獲得個人利益最大化,平臺受限于團長;

      而盒馬的社區電商模式,是通過自建自提點,不依賴于第三方執行。

      一方面,盒馬鄰里可以把控整體商品的質量以及提高執行效率,建立信任層;另一方面,除了承載生鮮配送服務外,還可以開展社區基礎周邊服務,是盒馬社區服務的一種外延。

      從開城方式來看,社區團購屬于輕資產模型,可以將平臺-團長-消費者模式迅速覆蓋全國各城。

      最大的成本在于補貼到用戶的費用,通過補貼短時間內獲得用戶增長。但弊端也顯露出來,一旦停止補貼后,轉動的飛輪將停滯,同時,商品的價格也將水漲船高;

      而盒馬模式偏向穩健型操作,其選址在已有盒馬的城市外環,通過精細化運營,完成周邊商業輻射圈的覆蓋。

      雖不能以規模效應轉動飛輪,但穩扎穩打的模式,更加適合民生類服務,也更容易建立信任機制。

      從供應鏈來看,社區團購平臺不承擔最后一公里的商品冷凍存儲,往往需要入駐團長自備冷凍設備,以確保生鮮不損壞,由此帶來的成本也轉嫁在團長身上。

      此外,社區團購商品的SKU有限,只備齊高頻次日常商品,多多買菜、美團優選的 SKU 數量目前大概在 2000 - 3000多個,用戶選擇上受限。

      而盒馬鄰里則采用盒馬鮮生已有的供應鏈,在一二線城市布局,將復用盒馬鮮生的供應鏈資源。

      盒馬鄰里門店內不僅有一般的取貨架和冷柜,還有標注淡水的水產箱,保障商品的新鮮程度。在SKU數量上,依托于盒馬鮮生已有的供應鏈,可以達到2萬多個。

      零售商論認為,盒馬鄰里的社區電商走法大概承襲了盒馬基因,從骨子里就與大規模補貼的社區團購模式迥異,更像是涓涓細流的水龍頭,源源不斷往水池注活水,穩扎穩打方式的方式加固城池。

      畢竟,生鮮這條賽道很長,不是短時間內通過補貼戰能夠拿下。

      02

      比拼供應鏈

      從去年年底開始,社區團購賽道開始集體啞火,供應鏈基礎能力成為各家的“命題作文”。

      市場監管總局聯合商務部召開了規范社區團購秩序指導會,會中提出社區團購“九不得”新規,第一條便是要求平臺不得以低于成本的價格傾銷商品。這意味著大規模補貼換市場的模式失效,轉而進入關注投入產出比階段。

      據美團財報顯示,去年第四季度中,美團新業務營業虧損達到60億,其中一半來自美團優選。也即是說,隨著規模效應擴增,社區團購服務虧損還在持續加大。

      在財報的電話會議上,美團總裁王興指出,營業虧損來自于基礎設施方面的投資,而不是將資金花在低價競爭方面。

      誠然,除開價格戰之外,社區團購玩家們開始轉頭進入第二階段的競爭——深耕供應鏈,這部分更加考驗資金、技術以及供應鏈整合能力。

      跳開社區團購環節,盒馬在供應鏈體系搭建上提前走了一步。在供應鏈這張大網收攏前,得益于此前的布局,盒馬在全國多地的中心建設,已經陸續完成。

      據公開資料顯示,盒馬在西南、西北、華東、華南等地的供應鏈中心,正分批投入建設。第一批開建的華中中心、位于成都的西南供應鏈中心陸續將封頂,并于明年初投入使用,位于上海的華東供應鏈中心將于年底投入使用。

      在倉儲方面,盒馬在全國已有41個常溫和冷鏈倉、16個加工中心,4個活鮮暫養倉,全國24個城市近300家家盒馬門店。

      依托于盒馬供應鏈,盒馬鄰里在商品存儲、商品運輸等冷鏈供應能力上將得到加持,相比于社區團購玩家們來說,盒馬鄰里在最后一公里服務用戶上,更具備想象空間。

      一方面,在即時配送端,生鮮是剛需類產品,也是維系平臺活躍的主要品類,而盒馬體系內供應鏈的打通,無疑為盒馬鄰里提供扎實的“后臺”保障。

      另一方面,在供應鏈建設上,盒馬已經得到了市場的驗證,相比于社區團購玩家來說,盒馬不需要大額度投入重金在基礎設施建設中,可將精力重心回歸到運營側。

      03

      落子民生服務

      隨著商業環境趨緊,行業與行業之間的業務邊界也被模糊化,以往固守護城河戰術失效,更加依賴于企業對行業的前瞻預判,提前部署好關口。

      近日,商務部等12部門聯合下發的《關于推進城市一刻鐘便民生活圈建設的意見》提出,將便民生活圈,打造成為服務民生、推動消費的載體。

      一直以來,便民服務在地區與地區之間就處于發展不平衡狀態,如何利用數字化推動民生服務,便成為破局關鍵。

      縱觀盒馬的戰略大圖,盒馬X會員店-盒馬鮮生-盒馬鄰里的布局已蔚然成型——前兩者大體面向中高消費人群,盒馬鮮生強調新鮮到家,X會員店強調到店體驗;

      而盒馬鄰里則是完全面向社區居民的一日三餐、日常所需,在民生服務層面更進了一步。

      在新零售業態上,線上商業的繁榮,勢必離不開線下實體經濟的支持。盒馬要想滲透到民生服務圈內,必然需在供應鏈、全品類運營上,與線下社區接軌。

      此次上線的盒馬鄰里,在盒馬鮮生的基礎上,開通了便民、利民的社區服務板塊,無疑承接了盒馬在社區圈的民生服務任務。

      一方面,盒馬通過新零售的觸角,具備業務深度捆綁社區的優勢,服務于一線群眾,建立起信任經濟,反哺于盒馬商業;

      另一方面,在時代大環境下,打造便民圈,對于民生的數字化改造起到促進作用,背后是企業在社會進程中的順勢而為。

      盒馬布局下的新業態,本質是對現有新零售模式的進化。結合盒馬線下門店mall+倉位一體,盒馬鄰里連通本地化服務+線上訂單模式,組建起盒馬服務矩陣。

      并且,隨著盒馬門店輻射圈的擴大,民生服務的信任機制將被完全打透,完備的冷鏈技術以及充足的商品SKU,將滿足用戶的日常消費需求,在最后一公里上完成商業閉環。

      零售商論認為,未來的新零售商業服務,也將在最后一公里迎來終局。盒馬所承載的商業模式,本質上是通過中心服務構建起人、貨、場連接橋梁,盒馬鄰里的民生服務起到連接作用,直接觸達到一線社區。

      距離新零售概念提出也有五年之久,新零售線上線下融合注定是一場拉鋸戰。相比于社區團購模式,盒馬模式的“長期效應”似乎更加明遠些。

      文章內容僅供閱讀,不構成投資建議,請謹慎對待。投資者據此操作,風險自擔。

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