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    生鮮奧萊和預制菜,會是盒馬鮮生的未來?

    2023年06月08日 18:52:47 來源:紫金財經

      紫金財經6月8日消息 阿里組織架構發生巨變后,盒馬鮮生率先開始行動。

      日前,阿里最新業績會上,阿里巴巴集團董事會批準啟動執行盒馬鮮生的上市流程,預計將在未來6到12個月內完成。

      而菜鳥集團上市的計劃,預計會在未來12到18個月內完成;阿里云將從阿里完全分拆,預計12個月內完成。

      按此時間表,盒馬鮮生很可能率先完成獨立上市。

      早在今年4月,盒馬鮮生CEO侯毅在媒體專訪中就曾表示:“以盒馬鮮生今天的規模和品牌影響力,已經具備了上市的條件。”

      作為阿里對新零售行業探索的標桿,盒馬在過去幾年不斷試水新業務和業態。本次確定上市對盒馬而言意味著什么?盒馬又會有哪些新動作?

      為什么會是盒馬?

      盒馬鮮生被視為阿里巴巴新零售樣本,創立于2015年,首店在2016年1月開出,從一誕生就含著金湯匙。

      2016年的云棲大會上,馬云對外宣稱:“未來的十年、二十年,沒有電子商務這一說,只有新零售。”線上線下消費場景融合的盒馬,承載了新零售行業的巨大希望。

      自那以后,在電商賽道稱王的阿里,開始大力推動以盒馬鮮生為代表的新零售業務。“盒馬鮮生摸著石頭過河,中國零售摸著盒馬鮮生過河”這句話也在業內廣為流傳。

      此后的時間,盒馬鮮生嘗試了不下10種形態的門店,經過不斷試錯和迭代,終于對外證明盈利能力,驗證了新零售絕非偽命題。

      今年4月,侯毅公開在媒體采訪中提到,盒馬鮮生于去年四季度和今年一季度實現全面盈利。

      阿里的最新財報也顯示,盒馬鮮生繼續增強其銷售能力并提高運營效率,經營業績因此錄得正數。

      一方面,作為阿里新零售的“試驗場”, 盒馬鮮生驗證了新零售商超的商業模式,是可以行得通的。

      另一方面,從組織架構來看,盒馬鮮生率先獨立可以向資本市場證明,阿里能夠通過創新、外延擴張提升集團的成長性,打開未來成長空間。

      當前,市場對阿里組織架構關注的核心點在于:改組后的阿里能否通過創新、外延擴張提升集團的成長性,以及子公司有沒有獨立面對市場的能力。

      在阿里內部,盒馬鮮生很獨特,它是唯一一個不依賴淘系流量的子公司,完全靠商品和服務打出一番天地。

      倘若盒馬鮮生成功上市,則可以證明阿里開辟出電商之外的新路徑。

      下一步要怎么走?

      目前,盒馬鮮生的業務以1+3模式為主,用大中小不同的業態,服務不同類型的用戶。其中,“1”是指盒馬鮮生,“3”包括盒馬X會員店、盒馬鄰里和生鮮奧萊。

      盒馬奧萊店最初定位為反浪費業態的品質折扣店,減損是其主要承擔的職責,但從近期一系列布局來看,奧萊店成為盒馬主攻“五環外”的觸角,“接棒”盒馬鮮生布局下沉市場的重任。

      2022年,盒馬奧萊新開店19家,目前在全國有50+家門店,逼近盒馬鮮生的門店數,其面積在500平左右,不少店面直接由盒馬MINI店改造而來。

      按照規劃,盒馬奧萊訂立的開店目標,是2023年在上海開設100家奧萊店,包含了盒馬生鮮奧萊和盒馬奧萊,分別對應處理尾貨的軟折扣店和硬折扣店,實現上海所有郊縣鎮的全覆蓋。

      侯毅曾表示,在上海跑通盈利模型后,盒馬奧萊將加速向全國擴張,未來計劃在全國開到2-3萬家店。

      除了在下沉市場發力,進入2023以后,盒馬又盯上了預制菜。

      《2022年中國預制菜產業發展白皮書》顯示,2022年中國預制菜市場規模達4196億元,同比增長21.3%,預計2026年市場規模將達10720億元。

      4月份,盒馬將預制菜業務提升至一級部門,并立下50億的銷售目標,侯毅直言,未來預制菜將成為生鮮行業的主要品類,從而取代初級農產品。

      5月9日,盒馬在上海發起預制菜生態聯盟,侯毅透露10月份將開出以預制菜為核心的全新品類結構的盒馬鮮生門店,預計5000平方左右。

      自盒馬鮮生誕生以來,這一業態便以生鮮食品為核心賣點,而在這家即將新開的盒馬鮮生門店內,預制菜將替代生鮮類產品,成為門店第一大品類。

      預制菜或將成為盒馬商品力重構的重要機會點。作為預制菜賽道內的玩家之一,盒馬正在摸索搶跑。

      文章內容僅供閱讀,不構成投資建議,請謹慎對待。投資者據此操作,風險自擔。

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