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　　在以舊換新國(guó)補(bǔ)政策支持和市場(chǎng)需求的雙重推動(dòng)下，中國(guó)廚房電器正朝著智能化、綠色化方向加速發(fā)展。然而，此前在眾多廚房小家電品類中，僅有電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶和微波爐這4類產(chǎn)品發(fā)布過能效標(biāo)準(zhǔn)，而且電飯鍋、電磁灶和微波爐3類產(chǎn)品的能效標(biāo)準(zhǔn)均已實(shí)施近10年未更新，電壓力鍋尚未啟動(dòng)能效標(biāo)識(shí)。而除這4類產(chǎn)品外，其他琳瑯滿目的廚房小家電均未有能效標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，使得消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，難以準(zhǔn)確判斷其節(jié)能性能，也不利于行業(yè)在節(jié)能領(lǐng)域的健康、有序發(fā)展。

　　為此，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的必要性和可行性，廚電能效標(biāo)準(zhǔn)將電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶、微波爐、電水壺、電燉鍋6類產(chǎn)品納入適用范圍內(nèi)。

　　廚電能效標(biāo)準(zhǔn)將代替GB 12021.6—2017《電飯鍋能效限定值及能效等級(jí)》、GB 21456—2014《家用電磁灶能效限定值及能效等級(jí)》、GB 24849—2017《家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級(jí)》和GB 39177—2020《電壓力鍋能效限定值及能效等級(jí)》。

　　據(jù)悉，7月2日，中國(guó)能效標(biāo)識(shí)網(wǎng)發(fā)布《中華人民共和國(guó)實(shí)行能源效率標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品目錄(2025年版)》產(chǎn)品實(shí)施規(guī)則附件，其中包含廚電能效標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)報(bào)告和備案表附件。但根據(jù)目前能效標(biāo)識(shí)目錄產(chǎn)品范圍，檢測(cè)報(bào)告和報(bào)案表附件僅包含電飯鍋、電磁灶和微波爐3類產(chǎn)品。

　　該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了6類家用和類似用途廚房電器的能效等級(jí)和熱效率計(jì)算、技術(shù)要求和試驗(yàn)方法。在能效等級(jí)和指標(biāo)體系方面，電飯鍋、電壓力鍋、電磁灶、微波爐、電水壺和電燉鍋6類產(chǎn)品的能效等級(jí)，均采用了3級(jí)的能效等級(jí)結(jié)構(gòu)，其中能效1級(jí)最高。

　　具體來(lái)看，電飯鍋能效等級(jí)主要考量熱效率、待機(jī)功率(若適用)、保溫能耗(若適用)等指標(biāo)(見表1)。

　　電壓力鍋能效等級(jí)主要考量熱效率、待機(jī)功率(若適用)、保溫能耗(若適用)等指標(biāo)(見表2)。

　　微波爐能效等級(jí)主要考量熱效率、關(guān)機(jī)功率、待機(jī)功率(若適用)以及燒烤能耗限定值等指標(biāo)(見表3)。

　　電燉鍋及電燉盅能效等級(jí)主要考量的參數(shù)包括熱效率、待機(jī)功率、保溫能耗等;電水壺能效等級(jí)主要考量參數(shù)包括熱效率、待機(jī)功率等;電磁灶能效等級(jí)主要考量參數(shù)包括熱效率、待機(jī)功率，對(duì)于具有多個(gè)加熱單元的電磁灶，取其熱效率最低的加熱單元代表整機(jī)熱效率水平。

　　廚電能效標(biāo)準(zhǔn)還明確了各類產(chǎn)品的測(cè)試方法，并對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一。例如，統(tǒng)一環(huán)境溫度為23℃±2℃，除微波爐產(chǎn)品外統(tǒng)一風(fēng)速為<0.5m/s，統(tǒng)一大氣壓力為98kPa～106kPa，測(cè)試用水統(tǒng)一為飲用水，統(tǒng)一測(cè)試試驗(yàn)用測(cè)量?jī)x器、儀表要求(除微波爐、電磁灶產(chǎn)品)，統(tǒng)一測(cè)溫點(diǎn)位置(除微波爐、電磁灶產(chǎn)品)。

　　對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，美的有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)不僅增加了電水壺、電燉鍋等新品類能效要求，還填補(bǔ)了壓力式電飯煲能效無(wú)標(biāo)可依的空白，解決了凹灶電磁爐標(biāo)準(zhǔn)不匹配等問題，另外還統(tǒng)一了各產(chǎn)品能效測(cè)試的環(huán)境、檢測(cè)儀器、設(shè)備等要求。他補(bǔ)充道：“廚電能效標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了主要的廚房電器產(chǎn)品，并結(jié)合最新技術(shù)發(fā)展，提高了能效指標(biāo)，為家用電器節(jié)能減排工作提供依據(jù)。”

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