烤箱如今越來(lái)越多地出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)家庭中，在美食烹飪界里扮演著重要的角色。美食的魅力不僅僅在于它能給人們帶來(lái)大快朵頤的味覺(jué)享受，制作過(guò)程中的小樂(lè)趣和成品端出后的成就感更是讓人們對(duì)這種烹制方式樂(lè)此不疲。大家也熱衷于去網(wǎng)上搜索烤箱食譜，然后參照食譜進(jìn)行DIY手作。但是不同的烤箱食譜對(duì)烤箱本身的要求也是不同的，今天，我們就用老板R071嵌入式電烤箱做一道美食，看看這款烤箱能不能做出星級(jí)菜品的味道。

　　老板R071嵌入式烤箱

　　說(shuō)起這道搜索量極高的烤箱菜譜——海鹽焗蝦，大家并不陌生，在不少食客的印象中，這道菜經(jīng)常出現(xiàn)在各大餐廳菜單的熱門(mén)榜中。據(jù)了解，鹽焗蝦是一道非常有名的潮汕經(jīng)典菜肴，它以草蝦為主料，加入多種調(diào)味制成。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素A等成分，除了肉質(zhì)松軟而觸發(fā)出的極佳的口感外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　筆者通過(guò)梳理海鹽焗蝦的烤箱食譜發(fā)現(xiàn)，這道菜的制作過(guò)程并不復(fù)雜，無(wú)論是食材還是烹飪用具，都是極為簡(jiǎn)單。大家在制作這道美食前需要準(zhǔn)備的食材是：天然海鹽150g，米酒2大勺，粗粒黑胡椒1大勺，明蝦10尾，當(dāng)然如果想烤制較多蝦的話，調(diào)味料可以適當(dāng)增加。筆者使用老板R071嵌入式電烤箱，按照網(wǎng)友提供的烤箱食譜制作教程烹制這道美食。

　　老板R071嵌入式烤箱

　　筆者按照該款菜品的烤箱食譜進(jìn)行了如下操作：1.將蝦洗凈后瀝干上面的水份;2.由于一般的明蝦中都有腸泥，食用后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利，因此在烹制之前要使用牙簽等用具將腸泥清理掉;3.為了便于烤制，大家可以將明蝦的須腳剪掉;4.將米酒、海鹽、粗粒黑胡椒均勻抹在明蝦的身上，腌漬10分鐘即可;5.將腌好的蝦串在竹簽上，接下來(lái)就可以進(jìn)行烤制了。

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　　按照海鹽焗蝦的烤箱食譜記載，在烹制這道美食前，電烤箱需要先行預(yù)熱至200℃，但是我所使用的老板R071嵌入式電烤箱升溫較快，短短幾分鐘便完成了預(yù)熱，筆者欣喜之余，將串好的明蝦放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，根據(jù)烤箱食譜提示，將溫度設(shè)置在200度，通常情況下烤制5分鐘左右的時(shí)間便可。由于該款老板R071嵌入式電烤箱使用了立體高溫交互熱場(chǎng)技術(shù)，垂直熱場(chǎng)與平行熱場(chǎng)相互交錯(cuò)對(duì)食材進(jìn)行多個(gè)角度的加熱，且熱度的穿透力極強(qiáng)，1兩分鐘后，烤盤(pán)內(nèi)的明蝦表面就泛起了誘人的紅熏光澤。

　　通過(guò)【老板R071嵌入式電烤箱】制作出來(lái)的海鹽焗蝦口感和味道極其出眾，甚至絲毫