隨著生活水平的提高和廚房功能定位的變化，集結(jié)了多種功能的集成廚電成為了廚電領(lǐng)域的一個(gè)重要發(fā)展方向。而方太集成烹飪中心憑借在多個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)明專利，以及在健康、高度集成、多場(chǎng)景等方面的顯著優(yōu)勢(shì)，迅速獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。據(jù)中怡康統(tǒng)計(jì)顯示，自2020年3月上市以來，方太集成烹飪中心Z系列已累計(jì)12個(gè)月位列中怡康暢銷榜第一名。

　　市場(chǎng)銷量是創(chuàng)新的具體成果，由此帶來的良性循環(huán)才是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的內(nèi)在源動(dòng)力。目前制造和科技領(lǐng)域里的創(chuàng)新，大致可以分成兩類：一種，是在已探索區(qū)域內(nèi)，或在在已有基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，即如何讓馬車跑得更快;另一種，則是在探索技術(shù)“無(wú)人區(qū)”的創(chuàng)新。前者最為常見，大部分普通的制造、科技型企業(yè)便屬于此列;而后者，也有幾個(gè)典型的例子，比如國(guó)外的微軟、蘋果、谷歌，國(guó)內(nèi)的大疆、科大訊飛、華為等。

　　回顧方太這幾年來的歷程，我們可以明顯看到，后者的形象，正在這家企業(yè)上變得愈發(fā)清晰可見。2015年，方太原創(chuàng)發(fā)明推出水槽洗碗機(jī)，將洗碗機(jī)、水槽、果蔬清洗機(jī)集成，成功解決了洗碗機(jī)“水土不服”的局面。如今，幾乎所有洗碗機(jī)企業(yè)都推出類似的產(chǎn)品;2019年，方太推出母嬰級(jí)凈水機(jī)，其原創(chuàng)的“NSP選擇性過濾技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)了在過濾重金屬的同時(shí)一并保留有益礦物質(zhì)，被專家一致認(rèn)可為是繼超濾、RO反滲透以及納濾之后的第四代凈水技術(shù)。

　　據(jù)了解，方太目前的主要方向，是圍繞空氣、水、食物這廚房三大基礎(chǔ)元素，推出多項(xiàng)由硬科技支撐的廚房解決方案，逐步實(shí)現(xiàn)未來高端廚房的多種應(yīng)用場(chǎng)景。

　　如果一次的創(chuàng)新，可以歸結(jié)為偶爾的靈光一閃，那么多次在“無(wú)人區(qū)”探索的成功，其背后一定存在某種力量在推動(dòng)。回到開頭提出的疑問，在嘗試得出結(jié)論之前，我認(rèn)為有必要對(duì)方太這家企業(yè)再作一次認(rèn)識(shí)。

　　產(chǎn)品怎么來?看技術(shù)。技術(shù)再往前推，便是企業(yè)的研發(fā)水準(zhǔn)。資料顯示，自成立以來，方太堅(jiān)持每年將不低于銷售收入的5%投入研發(fā)當(dāng)中，其中30%用于材料科技、智能科技等前沿科技，并且對(duì)重大項(xiàng)目研發(fā)不設(shè)上限。而據(jù)此前媒體統(tǒng)計(jì)，中國(guó)家電企業(yè)研發(fā)投入占比平均值為3.42%。

　　如果覺得數(shù)據(jù)比較抽象，還可以看幾個(gè)具體的方面。資料顯示，截至2021年5月，方太擁有超5000件授權(quán)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量近900件。2013年，方太被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局評(píng)為第一批國(guó)家級(jí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范企業(yè);在人才方面，目前方太擁有近千人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中碩博人才占比接近一半;此外，方太已經(jīng)建成世界規(guī)模最大的廚電實(shí)驗(yàn)室，并且擁有多個(gè)國(guó)家級(jí)的實(shí)驗(yàn)室以及產(chǎn)學(xué)研實(shí)驗(yàn)室。

　　如果將產(chǎn)品力以及研發(fā)水準(zhǔn)定義為企業(yè)運(yùn)作當(dāng)中的零部件，那么企業(yè)文化和創(chuàng)新理念，便是起到潤(rùn)滑作用的關(guān)鍵。“凡人制物，務(wù)使人人可備，家家可用……務(wù)舍高遠(yuǎn)而求卑近”，一個(gè)優(yōu)秀的工匠，其設(shè)計(jì)和制造出來的產(chǎn)品，必然是滿足百姓需求，家家可用的產(chǎn)品。近日，在上線的方太品牌大片《烈馬》中，方太將其創(chuàng)新理念對(duì)公眾作了一次比較形象的闡釋：方太將創(chuàng)新科技比喻成一匹烈馬，可以馳騁千里，卻又難以駕馭。而仁愛，則是手中的韁繩。憑借“以仁愛求索科技創(chuàng)新”的價(jià)值主張，方太得以駕馭烈馬在各種“深水區(qū)”、“無(wú)人區(qū)”中馳騁。

　　從產(chǎn)品力、研發(fā)力、再到創(chuàng)新理念，一條清晰的邏輯被梳理出來，在明晰它們互相成就的關(guān)系后，問題答案不言而喻。在我看來，雖然方太的邏輯并非適用于每個(gè)企業(yè)，但有一點(diǎn)可以肯定的是，方太這樣的案例，值得整個(gè)中國(guó)廚電、乃至家電業(yè)作出思考。