立春過后，東亞南支西風急流開始減弱，氣溫回升，陽和起蟄，品物皆春，萬物復蘇。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大。二月的風，還帶著冬天最后的肆虐。在這段時期，對于北方地區一些高層住宅的住戶來說，十里春風，也意味著烹飪時的油煙倒灌現象“蔚然成風”。

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　　究其原因，我國大部分地區，特別是北方地區的多數高層住宅的公共煙道，大多采用矩形截面直通式薄壁管道，這種煙道制作簡單、裝設方便。但是，公共煙道在并聯多個油煙機、副煙道，且不設總排風機的情況下，尚存在防油煙倒灌能力弱的問題。當居民烹飪油煙向公共煙道內排放時，本層煙流和下層煙流橫向匯合，煙道內會產生一定程度的紊亂，不僅會造成高層居民廚房內油煙倒灌，還會阻滯和干擾下層居民順暢排煙。

　　要解決這個問題，止住外界大風是不可能了，一個方法是居民在各自的排煙口安裝逆止閥。居民的副煙道口并不受主煙道頂部的大風影響，只有樓上樓下鄰居的排煙，相對來說環境較為“溫和”，在這種條件下，小小逆止閥能防止油煙從煙管內部倒灌。但經過一段時間的使用，強粘性的油污便會積聚、堵塞逆止閥轉軸，使葉片閉合不全或全不閉合，而煙道內上升的煙流也會阻礙葉片閉合;并且，當煙道內氣壓遇有樓頂大風、樓上樓下排煙而本層排煙管正處于空閑狀態而增大的情況下，油煙便會輕易地通過洞開的逆止閥倒灌入室而造成室內污染。因此，逆止閥并不是長久之計，即便換新，一段時間后它還將舊病復發。

　　另一個方法就是安裝防倒灌煙道，它在一定程度上能彌補逆止閥的弊端。基于“住宅隨著高度的增加而氣壓逐漸下降，自由的氣體只會向低壓處流動”的原理，防倒灌煙道構造的關鍵在于提升了本層油煙與下層油煙的混合面，使之高離了本層排煙口，這樣排煙時本層煙流與下層煙流為順流匯合，下層油煙便不會在混合面處掉頭向下部高壓區，“原路返回”而流入室內。

　　這種防倒灌煙道自上世紀五、六十年代就興起。當時，油煙機尚未誕生，我國北方大多數高層住宅設計，都采用了防倒灌構造煙道。當然，與直通式煙道相比，防倒灌煙道會增多少許工作量亦或成本，如今很多樓盤的開發商也就沒有將其考慮在內。并且，隨著油煙機的誕生及不斷發展，目前市面上也出現了一些具有優秀的吸排性能的油煙機，能夠解決因大風引起的油煙倒灌之困，比如方太智能云魔方EM10T。

　　(方太智能云魔方EM10T)

　　相比傳統的油煙機，方太智能云魔方EM10T在對油煙的處理速度上更具優勢，其核心技術便是蝶翼環吸科技。其中，蝶翼環吸板獨有3度傾角設計，可與M型內腔構成“誘導加速通道”，在油煙快速升騰時為油煙開辟了油煙專線，做到暢快進煙;同時，搭載了蝶翼環吸技術的方太智能云魔方，其整體核心負壓區下降6~325px，負壓面積提高166.7%，并改變了籠煙范圍內的吸力氣流，使油煙機下產生一個類似氣罩的聚攏效果，實現高效籠煙;蝶翼板形成的U形加速通道，能對油煙實行二次加速，吸排效率更進一步，進煙速度提升1倍，徹底告別油煙因外部阻力產生的擁堵、倒灌現象。

　　不過，進煙再多，如果排煙動力不足，還是無法順暢排煙。因此，方太智能云魔方在排煙動力上也做了顯著提升，在發動機系統上進行了全面革新。它搭載獨有的自動巡航增壓功能，能爆發420Pa超強排煙動力，確保排煙高峰期也能暢通無阻地排煙。

　　(方太智能云魔方EM10T)

　　如此一來，即便小區沒有防倒灌煙道，也沒有安裝逆止閥，亦無需擔心大風天油煙會倒灌到室內污染環境。吸排性能更強悍的油煙機，不僅能大大提升室內空氣質量，使烹飪生活更舒適;長遠來看，也可延長室內裝飾裝潢、家具與電器的使用壽命，提升居家環境品質。